Дорогие читатели!
Начало осени, как известно, это пора сбора урожая, а для многих — самое время подвести итоги летней эпопеи домашних кулинарных заготовок. В народе говорят: «Осень год кормит». Поэтому мы после цикла номеров, посвященных культуре, решили обратиться к «хлебу насущному», посвятив первый осенний выпуск журнала «Столица Нижний» продуктам питания. Тем более что и повод отличный: в сентябре в Нижнем Новгороде открываются первые современные торговые ряды уникального формата — «Жар-Птица»: чистое и красивое пространство с большим выбором продуктов от лучших фермеров и местных производителей. Делать покупки здесь будет приятно, безопасно и выгодно. Поздравляю с этим событием жителей города, а также всех добросовестных нижегородских производителей продуктов, которые и стали главными героями этого номера. Хлеб, молоко, сыр, овощи, соления, рыба, пиво, мороженое — вы увидите, как все это изготавливается, совершив вместе с журналистами нашего медиапроекта виртуальную экскурсию на производство нескольких предприятий — от крупного разнопрофильного завода до маленькой частной сыроварни.
Желаю вам познавательного чтения и… приятного аппетита!
Элада Нагорная
Руководитель медиапроекта «Столица Нижний»